Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ 8 Unzen Packung Frischkäse, erweicht
- ¼ Tasse Zucker
- 1 8 Unzen Karton Milch Sauerrahm
- 1 Ei
- 2 Esslöffel fein gehackter kristallisierter Ingwer
- 3 Tassen Allzweckmehl
- 2 Teelöffel Backpulver
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
- ½ Teelöffel Salz
- 2 Tassen Zucker
- 4 Eier
- 1 15 Unzen Dose Kürbis
- 1 Tasse Speiseöl
- ⅓ Tasse Wasser
Richtungen
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Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Fetten Sie den Boden und die Seiten von zwei 9x5x3-Zoll-Laibpfannen ein. beiseite legen. Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und den 1/4 Tasse Zucker. Mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie saure Sahne und das 1 Ei hinzu; schlagen, bis kombiniert. Kristallisierten Ingwer einrühren; beiseite legen.
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- Schritt 2 In einer anderen mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, gemahlenen Ingwer, Muskatnuss und Salz zusammenrühren. beiseite legen.
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- Schritt 3 Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die 2 Tassen Zucker, die 4 Eier, den Kürbis, das Öl und das Wasser. Bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist, gelegentlich die Seite der Schüssel abkratzen. Fügen Sie allmählich Mehlmischung hinzu und schlagen Sie, bis kombiniert.
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Schritt 4
1 1/2 Tassen Kürbisteig in jede der vorbereiteten Pfannen geben. Die Frischkäsemischung auf die Pfannen verteilen und gleichmäßig verteilen. Den restlichen Kürbisteig auf die Frischkäsemischung geben und gleichmäßig verteilen.
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- Schritt 5 60 bis 70 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt. In Pfannen auf Drahtgittern 10 Minuten abkühlen lassen. Brot aus den Pfannen nehmen. Auf Drahtgittern vollständig abkühlen lassen.
