Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 6 Unzen Gruyère oder Schweizer Käse (3x1-1 / 2x1-Zoll-Block)
- 6 sehr dünne Scheiben Schwarzwald oder Landschinken (ca. 3 Unzen)
- 6 große Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen (jeweils ca. 9 Unzen)
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ⅓ Tasse Allzweckmehl
- 2 Eier, leicht geschlagen
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Tassen Panko (japanische Semmelbrösel) oder weiche Semmelbrösel
- ¼ Tasse Pflanzenöl
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Eine flache Backform mit Folie auslegen; beiseite legen. Schneiden Sie den Käseblock in sechs 3x1 / 2x1 / 2-Zoll-Sticks. Wickeln Sie eine Schinkenscheibe um jeden Käsestick. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer eine Tasche in jede Hühnerbrusthälfte, indem Sie horizontal durch den dicksten Teil zur anderen Seite schneiden, aber nicht durch diese. In jede Tasche einen mit Schinken umwickelten Käsestick stecken. Taschen mit Holzzahnstochern sichern. Das Huhn mit Salz und Pfeffer bestreuen.
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- Schritt 2 Geben Sie 1/3 Tasse Mehl in eine flache Schüssel. In einer zweiten flachen Schüssel kombinieren Sie Eier und das Wasser. Legen Sie Panko in eine dritte flache Schale. Hähnchen mit Mehl bestreichen. Tauchen Sie das Huhn in die Eimischung, dann in den Panko und wenden Sie es zum Überziehen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 In einer 12-Zoll-Pfanne 2 Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Hälfte des Huhns hinzu; kochen Sie ungefähr 4 Minuten oder bis golden, einmal drehen. Das Huhn in die vorbereitete Backform geben. Wiederholen Sie mit dem restlichen Öl und Huhn. Unbedeckt 40 bis 50 Minuten backen oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist (170 ° F). Entfernen Sie die Zahnstocher vor dem Servieren.
