Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 Schweinekoteletts ohne Knochen, 1/2 Zoll dick geschnitten (ca. 1 1/4 Pfund insgesamt)
- ¼ Tasse Erdnussöl oder Pflanzenöl
- ¼ Tasse Honig oder verpackter brauner Zucker
- ¼ Tasse Sojasauce mit reduziertem Natriumgehalt
- 2 Esslöffel Reiswein oder trockener Sherry
- 1 2 Zoll Stück frischer Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver
- 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
- 2 große Backäpfel wie Cortland, Pippin, Rome Beauty oder Winesap, entkernt und in dicke Scheiben geschnitten
- ¼ Teelöffel gemahlener Zimt oder chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver
- 4 Frühlingszwiebeln, diagonal in 2-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel Honig
- Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln (optional)
- Gemahlener Zimt (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Schneiden Sie Fett von Koteletts. Legen Sie die Koteletts in eine wiederverschließbare Plastiktüte in einer flachen Schale. Für die Marinade in einer kleinen Schüssel Erdnussöl, 1/4 Tasse Honig, Sojasauce, Reiswein, Ingwer, Fünf-Gewürz-Pulver und Sesamöl mischen. Gießen Sie Marinade über Koteletts. Beutel verschließen; drehen, um Koteletts zu beschichten. 4 bis 12 Stunden im Kühlschrank marinieren, dabei gelegentlich wenden.
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- Schritt 2 Ofen auf 425 ° F vorheizen. Koteletts abtropfen lassen und 1/4 Tasse Marinade aufbewahren. Legen Sie die Koteletts in eine ungefettete rechteckige 3-Liter-Auflaufform. Ordnen Sie Äpfel um Koteletts. Äpfel mit der reservierten 1/4 Tasse Marinade beträufeln; Mit 1/4 Teelöffel Zimt bestreuen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Unbedeckt 10 Minuten backen. Fügen Sie grüne Zwiebelstücke hinzu. Unbedeckt noch 10 bis 15 Minuten backen oder bis die Koteletts durchgegart sind und die Äpfel weich sind. Koteletts und Äpfel auf Servierteller verteilen. Äpfel mit 1 Esslöffel Honig beträufeln. Wenn gewünscht, mit dünn geschnittenen Frühlingszwiebeln und zusätzlichem Zimt bestreuen.
