Pesto-Schinken-Fladenbrot
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Mahlzeit mit Getreide
- 1 Rezept Fladenbrotteig oder 1 Pfund gekaufter Pizzateig *
- Olivenöl
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Unzen dünn geschnittener Schinken, in Streifen geschnitten
- 3 Esslöffel getrocknetes Tomatenpesto
- 4 Unzen Provolone-Käse, zerkleinert (1 Tasse)
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Tasse Rucola
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 450 ° F vorheizen. Ein Backblech leicht einfetten; Mit Maismehl bestreuen. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche und strecken Sie ihn in ein 12 x 8 Zoll großes Rechteck oder Oval. Leicht mit Olivenöl bestreichen und mit Plastikfolie abdecken.
- Schritt 2 In einer großen Pfanne 1 EL erhitzen. Öl bei mittlerer Hitze. Schinken hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sie braun und knusprig sind. Zum Abtropfen auf Papiertücher legen.
- Schritt 3 Pesto über den Teig verteilen. Mit Schinken und Käse bestreuen. Backen Sie ungefähr 16 Minuten oder bis die Kruste goldbraun ist.
- Schritt 4 In einer mittelgroßen Schüssel die restlichen 1 EL verquirlen. Olivenöl und Zitronensaft. Fügen Sie Rucola hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Top Pizza mit Rucola-Mischung.
*Trinkgeld
Oder verwenden Sie gekaufte Fladenbrote (wie die Marke Flatout®) oder Pita-Fladenbrote. Den Schinken wie in Schritt 2 beschrieben kochen. 2 Fladenbrote mit Pesto bestreichen, mit Schinken belegen und 8 Minuten im Ofen bei 400 ° F backen oder bis die Ränder braun sind. Oben wie oben.
Nährwertangaben (Pesto-Schinken-Fladenbrot)
Pro Portion: 352 Kalorien; 17 g Gesamtfett; 5 g gesättigtes Fett; 1 g mehrfach ungesättigtes Fett; 9 g einfach ungesättigtes Fett; 23 mg Cholesterin; 786 mg Natrium. 172 mg Kalium; 36 g Kohlenhydrate; 2 g Faser; 2 g Zucker; 14 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 299 IE Vitamin A; 2 mg Vitamin C; 1 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 4 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 113 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 165 mg Calcium; 2 mg Eisen;
Fladenbrotteig
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Olivenöl oder Antihaft-Kochspray
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Packung Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- ½ Teelöffel koscheres Salz
- 1 Esslöffel Olivenöl
- ⅔ Tasse warmes Wasser (105 ° F bis 115 ° F)
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Eine mittelgroße Schüssel mit Olivenöl oder Kochspray bestreichen. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine die nächsten vier Zutaten (durch Salz). Fügen Sie bei laufender Küchenmaschine 1 EL hinzu. Olivenöl und das warme Wasser. Prozess bis sich ein Teig bildet. Entfernen und zu einer glatten Kugel formen. Den Teig in die vorbereitete Schüssel geben. Einmal wenden, um die Teigoberfläche zu beschichten. Schüssel mit Plastikfolie abdecken. An einem warmen Ort stehen lassen, bis sich die Größe verdoppelt hat (45 bis 60 Minuten).