Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Esslöffel Butter
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel gemahlene Kurkuma
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- 2 Lauch, gehackt (2/3 Tasse)
- 2 ½ Pfund Butternusskürbis, Tortenkürbis oder anderer Winterkürbis, geschält und in 1 bis 1 1/2 Zoll große Stücke geschnitten (ca. 8 Tassen)
- 4 14 Unzen können Hühnerbrühe (7 Tassen)
- 4 Tassen grob gehackter Grünkohl (1 klein)
- ½ Tasse Orzo
- Koscheres Salz oder Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem 5-1 / 2- bis 6-Liter-Ofen bei mittlerer Hitze Butter schmelzen. Fügen Sie Kreuzkümmel, Kurkuma und Zimt hinzu; kochen und 1 Minute rühren. Lauch hinzufügen; 2 Minuten kochen lassen und unter Rühren mit Gewürzen bestreichen. Fügen Sie die Kürbiswürfel und die Hühnerbrühe hinzu. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
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