Karamellisierter Zwiebel Dip
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 große Zwiebeln, gehackt (2 Tassen)
- 2 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 ½ Tassen leichte saure Sahne
- ⅔ Tasse leichte Mayonnaise
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln, Zucker und 1/2 TL hinzu. Salz; werfen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Kochen und rühren, bis die Zwiebeln goldbraun sind, ca. 15 bis 20 Minuten. Vom Herd nehmen; cool. Knoblauch einrühren.
- Schritt 2 In einer mittelgroßen Schüssel die abgekühlte Zwiebelmischung, die saure Sahne, die Mayonnaise und die restlichen 1/2 TL vermischen. Salz und Pfeffer. Startseite; 1 Stunde kalt stellen, um die Aromen zu mischen.
- Schritt 3 In eine Schüssel geben; rühren. Dip mit frischen Gemüsechips servieren.
Tipps
Startseite; Vor dem Servieren bis zu 24 Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Nährwertangaben (Karamellisierter Zwiebeldip)
Pro Portion: 150 Kalorien; 12 g Gesamtfett; 4 g gesättigtes Fett; 3 g mehrfach ungesättigtes Fett; 5 g einfach ungesättigtes Fett; 16 mg Cholesterin; 467 mg Natrium. 148 mg Kalium; 10 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 4 g Zucker; 2 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 133 IE Vitamin A; 4 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 0 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 12 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 64 mg Calcium; 0 mg Eisen;
Frische Gemüsechips
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 12 Unzen große rote Radieschen, getrimmt (1 Bund)
- 1 kleine Jicama, geschält
- 1 großer Daikon, geschält
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel Zucker
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Teelöffel fein zerkleinerte Limettenschale
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Radieschen, Jicama und Daikon in Scheiben schneiden, ca. 1 cm dick. Halbieren Sie alle großen Scheiben Jicama. Gemüse auf eine Platte geben.