Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 grob gehackte Knoblauchzehen
- 2 Teelöffel Kümmel, leicht zerkleinert
- ¼ Tasse Apfelessig
- 1 Esslöffel Honig
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 Tassen fein zerkleinerter Rotkohl (oder Rot und Grün mischen)
- 2 rote Äpfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- ½ Tasse getrocknete Preiselbeeren
- ½ Tasse Pekannusshälften, geröstet
- 2 Esslöffel Koriander- oder Petersilienblätter
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Knoblauch und Kümmel hinzu und kochen Sie und rühren Sie 1 Minute. Essig und Honig unterrühren und zum Kochen bringen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer großen Schüssel Kohl, Äpfel, Preiselbeeren und Pekannüsse zusammenwerfen. Dressing hinzufügen und mischen. Mit Koriander belegen.
