Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ½ Pfund extra mageres Rinderhackfleisch
- 1 Tasse gehackte Zwiebel (1 große)
- 1 ½ Tassen geröstete rote Paprikastreifen in Flaschen
- 1 8 Unzen Dose Tomatensauce ohne Salzzusatz
- ½ Tasse Chilisauce
- 1 Esslöffel Melasse
- 1 Esslöffel Senf nach Dijon-Art
- 1 Esslöffel natriumreduzierte Worcestershire-Sauce
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ½ Tasse Porterbier oder anderes dunkles Bier
- 12 Vollkornbrötchen, gespalten und geröstet
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Pfanne Rinderhackfleisch und Zwiebeln bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch braun ist. Mit einem Holzlöffel das Fleisch beim Kochen aufbrechen. Fett abtropfen lassen. Leicht abkühlen lassen.
- Schritt 2 In einem großen wiederverschließbaren Gefrierbeutel oder luftdichten Behälter kombinieren Sie geröstete Pfefferstreifen, Tomatensauce, Chilisauce, Melasse, Dijon-Senf, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, Oregano, Salz, Thymian und schwarzen Pfeffer. Fügen Sie Fleischmischung Pfeffermischung im Beutel hinzu. Versiegeln und bis zu 1 Monat einfrieren.
- Schritt 3 Zum Servieren die Fleischmischung 24 Stunden im Kühlschrank auftauen lassen. Übertragen Sie die Fleischmischung in einen 3 1 / 2- oder 4-Liter-Slow-Cooker. Bier einrühren. Abdecken und 7 bis 8 Stunden bei schwacher Hitze oder 3 1/2 bis 4 Stunden bei hoher Hitze kochen lassen. Fleischmischung in Brötchen servieren (falls gewünscht, zum Servieren einen geschlitzten Löffel verwenden).
