Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ 15 Unzen Packung (1 Kruste) gefaltete gekühlte ungebackene Kruste
- 1 ⅓ Tassen geriebener italienischer Mischkäse oder zerkleinerter Mozzarella-Käse (5-1 / 2 Unzen)
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel feine trockene Semmelbrösel
- 2 Pfund reife Tomaten, in Keile geschnitten (ca. 6 Tassen)
- 1 Tasse halbierte Kirschtomaten (ca. 6 Unzen)
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ - 0, 5 Tasse lose verpackte kleine frische Basilikumblätter
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Den Ofen auf 450 Grad vorheizen. Die Kruste gemäß den Anweisungen in der Packung entfalten. Rollen Sie die Kruste auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 12-Zoll-Kreis. In eine 9- bis 9-1 / 2-Zoll-Quicheform oder einen 9-Zoll-Tortenteller geben. Schneiden Sie ggf. Kanten ab. Unter extra Gebäck falten. Wenn Sie eine Tortenteller verwenden, crimpen Sie die Kante wie gewünscht. Gebäck nicht einstechen. Das Gebäck mit einer doppelten Foliendicke auslegen. Im vorgeheizten Backofen 8 Minuten backen. Folie entfernen. Noch 4 bis 5 Minuten backen oder bis das Gebäck fest und trocken ist. Aus dem Ofen nehmen.
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Schritt 2 Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 375 Grad F. Streuen Sie 1/3 Tasse Käse gleichmäßig über die gebackene Tortenkruste. Den gehackten Knoblauch und 2 Teelöffel der Semmelbrösel über den Käse streuen. Mit einem Drittel der Tomatenschnitze, einem Drittel der Kirschtomaten und 1/3 Tasse des restlichen Käses belegen. Mit 2 Teelöffeln der restlichen Semmelbrösel bestreuen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
Schritt 3 Wiederholen Sie dies mit einem weiteren Drittel der Tomatenschnitze, einem Drittel der Kirschtomaten und 1/3 Tasse Käse. Mit den restlichen Semmelbröseln bestreuen. Mit den restlichen Tomatenschnitzen, Kirschtomaten und Käse belegen. Mit Salz bestreuen. (Die Kruste wird ziemlich voll sein.)
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Schritt 4
Im vorgeheizten Ofen weitere 20 bis 25 Minuten backen oder bis das Gebäck goldbraun ist und die Tomaten gerade erst anfangen, sich oben zu bräunen. Vom Ofen auf einen Rost legen und mit Basilikumblättern bestreuen. Vor dem Servieren 10 Minuten stehen lassen. (Wenn Tomaten länger gehalten werden, neigen sie dazu, ihre Säfte freizusetzen, was das Gebäck etwas feucht machen kann.) Ergibt 8 Portionen.