Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 8 Unzen Karton Milch Sauerrahm
- 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel schnippte frischen Koriander
- ⅛ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse Milch
- 2 Tassen zerkleinerte Kartoffelchips (ca. 5 Unzen)
- 1 Esslöffel schnippte frischen Thymian
- ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel Cayennepfeffer
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 2 große feste grüne Tomaten (ungefähr 1 Pfund insgesamt), geschnitten 1/4 Zoll dick
- 3 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel Olivenöl
Richtungen
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Schritt 1
In einer kleinen Schüssel Sauerrahm, Knoblauch, Koriander und Salz vermengen. Die Hälfte der Mischung zum Eintauchen aufbewahren. Die restliche Mischung in eine flache Schüssel geben und die Milch unterrühren, bis alles gut vermischt ist. In einem anderen flachen Gericht kombinieren Sie zerkleinerte Kartoffelchips, Thymian, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer. Mehl in eine dritte flache Schale geben.
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Schritt 2 Tauchen Sie die Tomatenscheiben in Mehl und wenden Sie sie zum Überziehen. überschüssiges abschütteln. Tauchen Sie in Sauerrahm-Milch-Mischung, dann in Kartoffelchip-Mischung.
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