Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Pfund frische grüne Bohnen
- 1 Pfund Rinderflankensteak
- 6 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel gehackter frischer Ingwer
- 2 - 3 Esslöffel Erdnussöl
- 4 Frühlingszwiebeln (nur weiße Teile), diagonal geschnitten
- 2 Esslöffel süßer Reiswein (Mirin)
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel brauner Zucker verpackt
- 1 Teelöffel asiatische Chilipaste (Sambal Oelek)
- Sesam, geröstet; heißer gekochter Reis; schnippte frische Kräuter; gehackte Frühlingszwiebeln (optional)
Richtungen
Anleitung Checkliste
-
Schritt 1
Wenn gewünscht, schneiden und schneiden Sie grüne Bohnen diagonal in zwei Hälften. Fett vom Fleisch abschneiden. Fleisch quer durch das Korn in mundgerechte Streifen schneiden. In einer kleinen Schüssel Knoblauch und Ingwer vermischen.
Anleitung Checkliste
- Schritt 2 In einer extra großen Pfanne oder einem Wok 2 EL erhitzen. des Öls bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie grüne Bohnen hinzu; kochen und 7 bis 8 Minuten rühren oder bis Blasen und Flecken braun. Bohnen entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Falls erforderlich, fügen Sie die restlichen 1 EL hinzu. Öl zu heißer Pfanne. Fügen Sie Knoblauchmischung hinzu; kochen und 30 Sekunden rühren. Fügen Sie Fleisch zur Hälfte hinzu; kochen und 3 Minuten rühren oder bis sie in der Mitte leicht rosa sind. Geben Sie das gesamte Fleisch in die Pfanne zurück. Fügen Sie die nächsten fünf Zutaten hinzu (durch Chilipaste); kochen und 1 Minute rühren. Bohnen zurückgeben; kochen und noch 2 Minuten rühren oder bis es durchgeheizt ist.
Anleitung Checkliste
-
Schritt 4
Wenn gewünscht, die Fleischmischung mit Sesam bestreuen und / oder mit Reis servieren, der mit Kräutern, gehackten Frühlingszwiebeln und / oder grobem Salz bestreut ist.
