Obst & Dattel Holzfäller Kuchen
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Datteln
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 ¼ Tassen Allzweckmehl
- ¾ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ½ Tasse Butter, erweicht
- 1 ¼ Tassen Kristallzucker
- 1 Ei
- 1 Teelöffel Vanille
- 1 Birne oder Apfel, geschält und gehackt
- ½ Tasse Kokosflocken
- Puderzucker
- Glasierte Birnen und Kumquats
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie eine 9-Zoll-Springform ein. Linie unten mit Pergamentpapier. In einem kleinen Topf Datteln und 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen; vom Herd nehmen. Backpulver einrühren (Mischung schäumt); beiseite legen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
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- Schritt 2 Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren. Beiseite legen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 In einer großen Schüssel Butter, Zucker, Ei und Vanille mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis alles gut vermischt ist. Dattelmischung langsam einrühren, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie Mehlmischung allmählich hinzu und schlagen Sie gerade, bis kombiniert. Birne oder Apfel und Kokosnuss unterheben.
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Schritt 4
Die Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Pfanne geben. 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein nahe der Mitte eingesetzter hölzerner Zahnstocher sauber herauskommt. Falls erforderlich, drehen Sie die Pfanne. backen Sie noch ungefähr 5 Minuten (Mitte des Kuchens kann eintauchen). Auf einem Rost abkühlen lassen. Entfernen Sie vorsichtig die Seiten der Pfanne. Pergamentpapier entfernen. Mit Puderzucker bestreuen. Mit einem geschlitzten Löffel mit glasierten Birnen und Kumquats belegen.
Nährwertangaben (Obst & Dattel Holzfäller Kuchen)
Pro Portion: 374 Kalorien; 11 g Gesamtfett; 7 g gesättigtes Fett; 1 g mehrfach ungesättigtes Fett; 3 g einfach ungesättigtes Fett; 43 mg Cholesterin; 312 mg Natrium. 208 mg Kalium; 69 g Kohlenhydrate; 4 g Faser; 52 g Zucker; 3 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 340 IE Vitamin A; 4 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 1 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 40 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 50 mg Calcium; 1 mg Eisen;
Glasierte Birnen und Kumquats
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse Wasser
- ½ Tasse) Zucker
- 1 Birne, entkernt und in Keile geschnitten
- 3 - 4 Kumquats, in Scheiben geschnitten
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer kleinen Pfanne Wasser und Zucker mischen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung zum Kochen kommt und sich der Zucker aufgelöst hat. Fügen Sie Birnenschnitze und geschnittene Kumquats hinzu. 10 Minuten kochen lassen und vorsichtig umrühren oder bis sie weich sind. Vom Herd nehmen; auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
