Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 6 10 Zoll Mehl Tortillas
- ½ Tasse gehackte Zwiebel (1 Medium)
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel Speiseöl
- 2 Tassen zerkleinertes gekochtes Huhn
- 1 Tasse schwarze Bohnen in Dosen, gespült und abgetropft
- ½ Tasse Salsa in Flaschen
- ½ Tasse zerkleinerte mexikanische Käsemischung (2 Unzen)
- 2 Esslöffel schnippten frischen Koriander oder Oregano
- Speiseöl zum Braten
- 3 Tassen geriebener Salat
- Gekaufte Guacamole (optional)
- Salsa in Flaschen (optional)
- Molkereisauer Sahne (optional)
- Korianderblätter (optional)
Richtungen
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Schritt 1
Ofen auf 350 Grad vorheizen. Tortillas fest in Folie einwickeln. Im Ofen ca. 10 Minuten oder bis zum Durchheizen erhitzen.
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- Schritt 2 In der Zwischenzeit zum Füllen in einem großen Topf Zwiebel und Knoblauch in 1 Teelöffel heißem Öl zart kochen. Hühnchen, schwarze Bohnen, 1/2 Tasse Salsa in Flaschen, Käse und 2 Esslöffel Koriander einrühren.
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- Schritt 3 Löffeln Sie für jede Flaute etwa eine halbe Tasse Füllung über jede warme Tortilla, etwa 1 1/2 Zoll von einer Kante entfernt. Tortillas so fest wie möglich aufrollen. Mit hölzernen Zahnstochern sichern.
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Schritt 4
Erhitzen Sie in einer sehr großen, tiefen Pfanne 1 1/2 Zoll Speiseöl auf 365 Grad F. Braten Sie die Flöten jeweils zwei bis zwei Minuten lang oder bis sie knusprig und goldbraun sind, und drehen Sie sie einmal. Auf Papiertüchern abtropfen lassen. Halten Sie gebratene Flöten in einem 300-Grad-F-Ofen warm, während Sie die restlichen Flöten braten.
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- Schritt 5 Zum Servieren Zahnstocher entfernen. Flöten quer halbieren. Auf Wunsch mit Guacamole, Salsa, Sauerrahm und Koriander servieren.
Gebackene Flautas:
Bereiten Sie die Füllung vor und formen Sie die Flöten wie angegeben. Legen Sie die Flöten auf ein großes Backblech und bestreichen Sie sie mit 1 Esslöffel Speiseöl. Backen Sie in einem 350 Grad F Ofen für 30 bis 40 Minuten oder bis goldbraun und erhitzt durch. Wie angegeben servieren.
Tipps
Bereiten Sie die Füllung vor und formen Sie die Flöten wie angegeben. Startseite; Bis zu 24 Stunden kalt stellen. Nach Anweisung braten oder backen. Macht 6 Flöten.
