Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Eier
- ¾ Tasse gewürzte feine trockene Semmelbrösel
- 1 Tasse fein gehackte frische Pilze
- ½ Tasse gehackte Zwiebel
- ¼ Tasse Barbecue-Sauce in Flaschen
- 1 Esslöffel Senf nach Dijon-Art
- 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel abgefüllte Paprikasauce
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 Pfund süße italienische Wurst (Hüllen entfernen, falls vorhanden)
- 1 Pfund gemahlener roher Truthahn
- Abgefüllte Barbecue-Sauce
Richtungen
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Schritt 1
In einer sehr großen Rührschüssel Eier, Semmelbrösel, Pilze, Zwiebeln, die 1/4 Tasse Barbecue-Sauce, Senf, Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver und Paprikasauce verrühren.
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- Schritt 2 Fügen Sie Rindfleisch, italienische Wurst und Truthahn hinzu und mischen Sie gut. Mischung in zwei Hälften teilen. Formen Sie jede Hälfte in einer 9x5x3-Zoll-Backform zu einem Laib.
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- Schritt 3 Backen Sie die Brote in einem 350-Grad-F-Ofen für 1 bis 1-1 / 4 Stunden oder bis die Innentemperatur 165 Grad F erreicht. Löffeln Sie in den letzten 20 Minuten des Backens zusätzliche Barbecue-Sauce über das Brot, das sofort serviert wird. Brote aus dem Ofen nehmen; 10 Minuten stehen lassen. Mit zwei Spateln einen auf eine Servierplatte geben und servieren.
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Schritt 4
Nehmen Sie den zweiten Hackbraten aus der Pfanne. leicht abkühlen lassen. In schwere Folie einwickeln. Label Ad Freeze für bis zu 3 Monate. Macht 2 (4-5 Portionen) Brote.
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- Schritt 5 Wickeln Sie zum Servieren den gefrorenen Fleischbrot aus und legen Sie ihn in die 9 x 5 x 3 Zoll große Laibpfanne. Mit Folie abdecken. Backen Sie in einem 325 Grad F. Ofen für 1 1/2 Stunden. Aufdecken und mit zusätzlicher Barbecue-Sauce belegen. Backen Sie 30 Minuten länger oder bis ein Thermometer, das in den dicksten Teil des Laibs eingesetzt ist, 165 Grad F anzeigt. Lassen Sie es 10 Minuten lang stehen.
Gefrorenes Hackbraten servieren:
Legen Sie den in Folie eingewickelten, gefrorenen Fleischbrot in eine flache Backform. Backen Sie in einem 325 Grad F Ofen für 1 Stunde. Aufdecken und mit zusätzlicher Barbecue-Sauce belegen. Backen Sie 30 minus mehr oder bis ein Thermometer, das in den dicksten Teil des Laibs eingesetzt ist, 165 Grad F anzeigt. Lassen Sie es 10 Minuten lang stehen.
Tipps
Wenn Sie den Hackbraten vor dem Backen lieber einfrieren möchten, bereiten Sie den Hackbraten gemäß Schritt 2 vor, außer dass Sie die Backform mit Folie auslegen. Fügen Sie nicht die zusätzliche Barbecue-Sauce hinzu. Folie versiegeln, etikettieren und bis zu 3 Monate einfrieren.
