Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Pfund hautlose, knochenlose Hühnerbrusthälften
- 1 16 Unzen Glas Salsa
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano, zerkleinert
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- 6 Bolilio-Brötchen oder Hoagie-Brötchen, geteilt
- Queso-Freskenkäse, zerbröckelt (optional)
- Frisch gehackter Koriander
- Zerkleinerter Salat
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Legen Sie das Huhn in ein 4- oder 6-qt. Elektro- oder Herd-Schnellkochtopf. In einer kleinen Schüssel Salsa, Oregano und Knoblauchpulver verrühren. Über Hühnchen gießen. Schließen Sie den Deckel. Stellen Sie einen Elektroherd auf 15 Minuten ein. Bei einem Herd bei mittlerer bis hoher Hitze auf Druck bringen. Reduzieren Sie die Hitze ausreichend, um einen konstanten (aber nicht übermäßigen) Druck aufrechtzuerhalten. 15 Minuten kochen. Vom Herd nehmen. Lassen Sie bei beiden Modellen den Druck schnell ab. Öffnen Sie den Deckel vorsichtig.
- Schritt 2 Das Huhn auf ein Schneidebrett geben und die Flüssigkeit im Herd aufbewahren. Verwenden Sie 2 Gabeln, um das Huhn in große Stücke zu zerkleinern. In eine Schüssel geben. Über das Huhn genug Kochflüssigkeit geben, um es zu befeuchten. Das Huhn auf die Brötchen verteilen. Wenn gewünscht, mit Queso-Fresko bestreuen. Mit gehacktem Koriander und geriebenem Salat belegen. Fügen Sie Rolltops hinzu.