Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ½ Tasse griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 2 Teelöffel Madras (heißes) Currypulver
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ Teelöffel koscheres Salz
- 1 ½ Pfund hautlose, knochenlose Hühnerschenkel, in 1 bis 1 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- Basmati-Reis
- Mango-Chutney
- Gehackte frische Minzblätter
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einer großen Schüssel Joghurt, Essig, Curry, Knoblauch und Salz verquirlen. Fügen Sie Huhn hinzu; werfen, um zu beschichten. 15 Minuten stehen lassen (oder abdecken und bis zu 24 Stunden abkühlen lassen).
- Schritt 2 Fädeln Sie das Huhn am Spieß ein und lassen Sie zwischen den Stücken einen Abstand von 1 cm. Grillen Sie auf dem gefetteten Rost eines abgedeckten Grills 8 bis 10 Minuten lang direkt bei mittlerer Hitze oder bis das Huhn fertig ist und nicht mehr rosa (175 ° F), und färben Sie sich gleichmäßig braun. Über Basmatireis mit Mango-Chutney servieren. Mit frischer Minze bestreuen.
