Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 6 Esslöffel Butter
- 4 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
- ½ Tasse brauner Zucker verpackt
- 2 Esslöffel Milch
- ½ Tasse gehackte Pekannüsse
- ⅓ Tasse getrocknete Preiselbeeren
- ¾ Tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 ½ Teelöffel Backpulver
- ¼ Teelöffel Salz
- ¾ Tasse Maismehl
- 1 Tasse heißes Wasser
- ¼ Tasse Butter, geschmolzen
- 2 Eier, leicht geschlagen
- 1 ½ Teelöffel Vanille
Richtungen
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Schritt 1
Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer 10-Zoll-Pfanne 2 Esslöffel Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Äpfel hinzufügen; kochen und 5 Minuten rühren oder bis sie weich sind. Aus der Pfanne nehmen. In derselben Pfanne die restliche Butter und den braunen Zucker vermischen. Bei mittlerer Hitze kochen und umrühren, bis die Butter schmilzt. Zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen. Milch einrühren. Mit Pekannüssen und Preiselbeeren bestreuen. Apfelscheiben darauf legen.
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Schritt 2 In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel Maismehl, Wasser und 1/4 Tasse Butter mischen. Eier und Vanille einrühren. Mehlmischung einrühren, bis alles gut vermischt ist. Über Äpfel gießen.
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