Hughs El Perro Salziger Cocktail
Zutaten
Einzelgetränk
- 1 Unze Limettensaft
- 2 Unzen Gin
- 6 frische Minzblätter
- 3 Stück kandierte Grapefruitschale
- Fleur de Sel
- 2 Unzen (Jarritos®) Grapefruitsoda
- 1 Limettenscheibe oder Keil
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Füllen Sie einen Shaker oder ein Pintglas mit Eis. Limettensaft, Gin, Minzblätter und zwei kandierte Grapefruitschalen einfüllen. Verschließen und 1 Minute kräftig schütteln. Den halben Rand des Highball-Glases leicht nass machen und dann in Fleur de Sel eintauchen. Cocktail in Glas gießen, mit Soda bedecken und mit kandierter Schale und Limettenscheibe garnieren.
Nährwertangaben (Hughs El Perro Salziger Cocktail)
Pro Portion: 228 Kalorien; 0 g Gesamtfett; 0 g gesättigtes Fett; 0 g mehrfach ungesättigtes Fett; 0 g einfach ungesättigtes Fett; 0 mg Cholesterin; 303 mg Natrium. 95 mg Kalium; 26 g Kohlenhydrate; 1 g Faser; 21 g Zucker; 1 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 49 IE Vitamin A; 38 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 0 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 4 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 50 mg Calcium; 6 mg Eisen;
Kandierte Grapefruitschale
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 Tasse Grapefruitschale (verwenden Sie einen scharfen Gemüseschäler, damit sie kernlos herauskommen und hübsche Stücke etwa 1 x 2 Zoll groß sein sollten)
- 1 ½ Tassen Zucker
- 1 Lorbeerblatt (frisch, wenn Sie es finden können)
- 1 Zweig frischer Thymian
- 1 Zoll Stück frischer Ingwer, geschält und in Julienne geschnitten
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Legen Sie die Grapefruitschale in einen kleinen Topf und bedecken Sie sie mit einem Zentimeter Wasser. Zum Kochen bringen und dann abtropfen lassen. Wiederholen Sie noch dreimal. Dies wird viel von der Bitterkeit in der Schale wegnehmen.