Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 1 ⅔ Tassen fettarmes Müsli
- 1 Tasse gehackte Datteln
- 1 Tasse Kokosflocken
- ⅔ Tasse hellbrauner Zucker verpackt
- ½ Tasse Vollkorngebäckmehl
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 15 Unzen Dose Pinto oder Great Northern Bohnen, gespült, gut durchlässig und grob gehackt
- ½ Tasse dunkle Rosinen
- ½ Tasse gehackte Walnüsse oder Mandeln
- ½ Tasse Honig
- 3 Esslöffel Margarine oder Butter, geschmolzen
- 2 Esslöffel Rapsöl
- 1 Teelöffel Vanille
- ⅛ Teelöffel Salz
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Eine 13x9x2-Zoll-Backform mit Folie auslegen. Folie leicht mit Antihaft-Kochspray bestreichen. Ofen vorheizen auf 350 Grad F.
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Schritt 2 Kombinieren Sie Müsli, Datteln, Kokosnuss, braunen Zucker, Mehl und Zimt in einer großen Schüssel. Bohnen, Rosinen und Nüsse einrühren. Kombinieren Sie Honig, Margarine oder Butter, Öl, Vanille und Salz in einer kleinen Schüssel. Zur Getreidemischung hinzufügen; rühren, bis alles gut vermischt ist. In einer vorbereiteten Pfanne verteilen.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
Schritt 3 Im vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis die Ränder der Riegel leicht braun sind und die Mitte fest anfühlt. Vollständig abkühlen lassen. Mit Folie aus der Pfanne heben; in Stangen schneiden. Macht 30.
Make-Ahead-Tipp: