Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Esslöffel Butter
- 3 Eier, leicht geschlagen
- ½ Tasse Milch
- ½ Tasse Allzweckmehl
- 1 ½ - 2 Teelöffel zerkleinerter Aleppo-Pfeffer
- ¼ Teelöffel Salz
- 2 Tassen Trauben- oder Kirschtomaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 4 Spiegeleier, nach Wunsch in 1 EL gekocht. Butter
- 2 Avocados, halbiert, entkernt, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 Esslöffel schnippten frischen Schnittlauch, Oregano und / oder Basilikum
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Stellen Sie eine 10-Zoll-Pfanne in den Ofen und heizen Sie den Ofen auf 425 ° F vor. Butter in die heiße Pfanne geben und erhitzen, bis sie geschmolzen ist. In einer mittelgroßen Schüssel die 3 Eier und die Milch vermischen. Mehl einrühren, 1 TL. vom Aleppo-Pfeffer und vom Salz. Die Mischung in die Pfanne geben und in den Ofen geben. 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Schritt 2 In der Zwischenzeit die Tomaten in eine flache Backform geben. Mit Öl beträufeln. 12 bis 15 Minuten auf einem separaten Rost braten oder bis die Tomaten zu platzen beginnen. Leicht abkühlen lassen.
- Schritt 3 Top warmes holländisches Baby mit Spiegeleiern, Avocados und gerösteten Tomaten. Mit Kräutern bestreuen und 1/2 bis 1 TL übrig lassen. Aleppo Pfeffer.