Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 6 Scheiben Speck
- ½ Tasse ganze Mandeln oder Pekannusshälften, geröstet und gehackt
- ½ Tasse fein zerkleinerter Manchego oder Parmesan (2 Unzen)
- 24 nicht entkernte ganze Medjool-Datteln (ca. 1 Pfund)
- 3 Esslöffel Honig
- 1 Teelöffel schnippte frischen Thymian
Richtungen
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Schritt 1
Ofen auf 375 ° F vorheizen. In einer großen Pfanne Speck bei mittlerer Hitze knusprig kochen. Speck entfernen und auf Papiertüchern abtropfen lassen. Speck zerbröckeln. In einer kleinen Schüssel Speck, Mandeln und Käse vermengen.
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- Schritt 2 Machen Sie einen Schlitz auf einer Seite jedes Datums; offen ausbreiten und Grube entfernen. Etwa 1 Esslöffel der Speckmischung in jedes Datum geben; Drücken Sie das Datum, um die Füllung zu formen (die Füllung wird weiterhin freigelegt). Ordnen Sie die Datteln mit den Seiten nach oben auf einem ungefetteten Backblech an.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 12 bis 15 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist und der Käse leicht gebräunt ist. Leicht abkühlen lassen.
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- Schritt 4 Vor dem Servieren warme Datteln mit Honig beträufeln und mit Thymian bestreuen.
