Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 1 mittelgroßer Poblano-Pfeffer, entkernt und gehackt
- ½ Tasse gehackte Zwiebel
- 1 8 Unzen Packung Tempeh, zerbröckelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Teelöffel mexikanische Gewürzmischung
- ¼ Teelöffel Salz
- ¼ Tasse gehackte Walnüsse, geröstet
- ½ Tasse Guacamole gekauft
- 8 6 Zoll Maistortillas, erwärmt
- 1 ½ Tassen geriebener Römersalat
- 1 Tasse gekühlte frische Salsa
- ½ Tasse gehackter frischer Koriander
- Zerbröckelter Cotija-Käse
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Eine große Pfanne mit Antihaftbeschichtung mit Kochspray bestreichen. Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Pfeffer und Zwiebel hinzufügen. 3 bis 5 Minuten oder bis sie knusprig sind, unter gelegentlichem Rühren kochen. Fügen Sie das Tempeh, den Knoblauch, die mexikanische Gewürzmischung und das Salz hinzu. 6 bis 8 Minuten kochen lassen oder bis es durchgeheizt ist und das Tempeh unter gelegentlichem Rühren leicht gebräunt ist. Vom Herd nehmen. Walnüsse einrühren.
- Schritt 2 Die gekaufte Guacamole über jede Tortilla verteilen und gleichmäßig mit Salat bestreuen. Die warme Tempeh-Mischung über den Salat geben. Top mit Salsa, Koriander und Käse.
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Chilischoten enthalten Öle, die Ihre Haut und Augen reizen können. Tragen Sie bei der Arbeit Plastik- oder Gummihandschuhe.
