Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 1 ½ Tassen Zucker
- 1 5 Unzen Dose (2/3 Tasse) Kondensmilch
- ½ Tasse Butter
- 2 Tassen winzige Marshmallows
- 1 Tasse halbsüße Schokoladenstücke oder gehackte bittersüße Schokolade
- ½ Tasse gehackte Walnüsse
- ½ Teelöffel Vanille
Richtungen
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Schritt 1
Legen Sie eine 8x8x2-Zoll-Backform mit Folie aus und ziehen Sie die Folie über die Ränder der Pfanne. Butter die Folie; Pfanne beiseite stellen.
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- Schritt 2 Die Seiten eines 2-Liter-Topfes mit Butter bestreichen. Im Topf Zucker, Kondensmilch und Butter vermengen. Kochen und bei mittlerer Hitze rühren, bis die Mischung kocht (ca. 10 Minuten). Hitze auf mittel reduzieren; unter ständigem Rühren 6 Minuten weitergaren.
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- Schritt 3 Topf vom Herd nehmen. Fügen Sie Marshmallows, Schokoladenstücke, Walnüsse und Vanille hinzu; rühren, bis Marshmallows und Schokolade schmelzen und die Mischung vereint ist. 1 Minute von Hand schlagen.
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Schritt 4
Den Fudge gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen. Im warmen Zustand in Quadrate schneiden. Abdecken und 2 bis 3 Stunden oder bis sie fest sind kalt stellen. Wenn der Fudge fest ist, heben Sie ihn mit Folie aus der Pfanne. Fudge in Quadrate schneiden. Im Kühlschrank dicht abgedeckt bis zu 1 Monat lagern. Macht etwa 2 Pfund (64 Stück).
Erdnussbutter-Schokoladenfondant:
Bereiten Sie es wie oben vor, außer dass die Butter durch eine halbe Tasse Erdnussbutter und, falls gewünscht, durch Erdnüsse ersetzt wird. Nährwertangaben pro Stück: 58 Kal., 3 g Gesamtfett (1 g gesättigtes Fett), 1 mg Chol. 14 mg Natrium, 9 g Kohlenhydrate, 0 g Ballaststoffe, 1 g pro Tag. Werte: 0% Vit. A, 0% vit. C, 1% Kalzium, 1% Eisenaustausch: 1/2 Andere Kohlenhydrate, 1/2 Fett
Mikrowellenanweisungen:
In einer mikrowellengeeigneten 2-1 / 2-Liter-Schüssel Mikrowellenbutter, unbedeckt, bei 100 Prozent Leistung (hoch) für 45 bis 60 Sekunden (für Öfen mit 1.000 bis 1.300 Watt) oder 60 bis 75 Sekunden (für 600 bis 800-Watt-Öfen) oder bis zum Schmelzen. Zucker und Kondensmilch einrühren. Mikrowelle, unbedeckt, 7 Minuten lang (für Öfen mit 1.000 bis 1.300 Watt) oder 10 Minuten (für Öfen mit 600 bis 800 Watt) in der Höhe, alle 3 Minuten umrühren. Nehmen Sie die Schüssel vorsichtig aus der Mikrowelle. Fügen Sie Marshmallows, Schokoladenstücke, Nüsse und Vanille hinzu und rühren Sie, bis Marshmallows und Schokolade geschmolzen sind und die Mischung kombiniert wird. 1 Minute von Hand schlagen. In eine vorbereitete Pfanne gießen; weiter wie oben.
