Mamas würzige Fleischbällchen mit frischer Tomatensauce
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- ¼ Tasse Chilisauce
- ¼ Tasse gewürzte feine trockene Semmelbrösel
- 2 Esslöffel fein gehackte Zwiebel
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan oder Romano
- 1 Esslöffel fein gehackter, abgetropfter Pepperoncini-Salatpfeffer
- 1 ½ Teelöffel Fenchelsamen, zerkleinert
- 1 Pfund extra mageres gemahlenes Schweinefleisch
- 1 Rezept Frische Tomatensauce
- 3 Tassen heiß gekochte gebrochene Lasagnennudeln
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Eine 15 x 10 x 1 Zoll große Backform leicht mit Kochspray bestreichen. beiseite legen. In einer großen Schüssel Chilisauce, Semmelbrösel, Zwiebeln, Käse, Pepperoncini und Fenchelsamen vermischen. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu. Gut mischen. In 36 Fleischbällchen formen. In eine vorbereitete Pfanne geben.
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Schritt 2 Unbedeckt 20 bis 25 Minuten backen oder bis sie braun und durchgegart sind. Aus dem Ofen nehmen; Fett abtropfen lassen.
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Schritt 3 Fügen Sie gebackene Fleischbällchen zur warmen frischen Tomatensauce hinzu; durchwärmen. Über heißen Lasagnennudeln servieren.
Nährwertangaben (Mamas würzige Fleischbällchen mit frischer Tomatensauce)
Pro Portion: 304 Kalorien; 7 g Gesamtfett; 2 g gesättigtes Fett; 1 g mehrfach ungesättigtes Fett; 3 g einfach ungesättigtes Fett; 45 mg Cholesterin; 520 mg Natrium. 209 mg Kalium; 36 g Kohlenhydrate; 4 g Faser; 12 g Zucker; 23 g Protein; 97 IE Vitamin A; 7 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 0 mg Riboflavin; 3 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 60 µg Folsäure; 0 µg Vitamin B12; 71 mg Calcium; 3 mg Eisen;
frische Tomatensoße
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- ⅓ Tasse fein gehackte Zwiebel (1 klein)
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- 3 Tassen geschälte, entkernte und gehackte Roma-Tomaten oder eine 28-Unzen-Dose ganze geschälte Roma-Tomaten, abgetropft und gehackt
- ½ Tasse trockener Rotwein
- 1 - 2 Teelöffel Balsamico-Essig
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
In einem großen Topf Zwiebel und Knoblauch in heißem Öl bei mittlerer Hitze 3 bis 5 Minuten kochen lassen oder bis die Zwiebel weich ist, gelegentlich umrühren. Tomaten, Rotwein, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer einrühren. Zum Kochen bringen; Hitze reduzieren. Unbedeckt 20 bis 25 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce leicht eingedickt ist, dabei gelegentlich umrühren.