Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 4 kleine Backäpfel wie McIntosh, Pink Lady oder Honeycrisp
- ¼ Tasse getrocknete Fruchtstücke oder geschnittene getrocknete Pflaumen (Pflaumen)
- 3 Esslöffel fein gehackte Pekannüsse oder Haselnüsse
- 3 Esslöffel Honig
- ½ Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver
- 1 Tasse Apfelwein
- 1 1 Zoll Stück frischer Ingwer, geschält und in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Butter
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kernäpfel; Schälen Sie einen Streifen von jedem Apfel. Legen Sie die Äpfel in eine 3- bis 4-qt. langsamer Kocher. (Wenn nötig, schneiden Sie den Boden der Äpfel so ab, dass sie flach im Herd sitzen.)
- Schritt 2 In einer kleinen Schüssel Trockenfrüchte, Nüsse, Honig und Fünf-Gewürz-Pulver vermengen. Die Mischung in Äpfel geben. Gießen Sie Apfelwein um Äpfel; Ingwer zum Apfelwein geben. Äpfel mit Butter dotieren.
- Schritt 3 Abdecken und 5 bis 6 Stunden auf niedriger Stufe oder 2 1/2 bis 3 Stunden auf hoher Stufe kochen. Ingwer wegwerfen. Äpfel mit Kochflüssigkeit servieren. *
*Trinkgeld
Wenn Sie möchten, gießen Sie Kochflüssigkeit in einen kleinen Topf und fügen Sie 2 EL hinzu. dunkler Rum und 4 Zoll Stick Zimt. Zum Kochen bringen; Hitze auf mittel reduzieren. 10 Minuten kochen lassen oder bis sie leicht eingedickt sind; Zimt entfernen und wegwerfen. Mit Äpfeln servieren.
