Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 2 Eier, geschlagen
- ⅔ Tasse gewürzte feine trockene Semmelbrösel
- 1 große Zwiebel, fein gehackt (1 Tasse)
- 2 mittelgroße Tomaten, entkernt und gehackt (1-1 / 3 Tassen)
- ½ Tasse Rosinen
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
- ⅛ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 ½ Pfund mageres Rinderhackfleisch oder 12 Unzen. jedes magere Rinderhackfleisch und mageres Schweinehackfleisch
- ⅓ Tasse Ketchup
- 3 Esslöffel brauner Zucker verpackt
- ⅓ Tasse Mayonnaise oder Salatdressing
- 1 Esslöffel Meerrettich zubereitet
- 12 Scheiben Kartoffelbrot
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 350 Grad vorheizen. In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Semmelbrösel, Zwiebeln, Tomaten, Rosinen, Salz, Nelken und Pfeffer vermischen. Fügen Sie Fleisch hinzu; gut mischen. Klopfen Sie die Fleischmischung leicht in eine 9 x 5 x 3 Zoll große Laibpfanne.
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- Schritt 2 Backen Sie 1 bis 1-1 / 4 Stunden oder bis die Innentemperatur 160 Grad F anzeigt. Löffel Fett ab. In der Schüssel kombinieren Sie Ketchup und braunen Zucker; über Fleisch verteilen. Noch 5 Minuten backen. 15 Minuten stehen lassen. Heben Sie den Fleischbrot mit zwei Spateln von der Pfanne auf das Schneidebrett. In 12 Scheiben schneiden.
Anleitung ChecklisteAnleitung ChecklisteAnleitung Checkliste
- Schritt 3 Mayonnaise und Meerrettich verrühren. Die Mayonnaise-Mischung auf dem Kartoffelbrot verteilen. Spitzenbrot mit 2 Hackbratenscheiben. Ergibt 6 Portionen.
