Gartengemüse Lasagne
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- Antihaft-Kochspray
- 9 getrocknete Vollkorn-Lasagnennudeln
- 6 Tassen kleine Brokkoliröschen
- 1 rote Paprika, entkernt und in mundgerechte Streifen geschnitten
- 1 ¼ Tassen geschnittene Zucchini (1 Medium)
- 1 ¼ Tassen geschnittener gelber Sommerkürbis (1 Medium)
- 2 Eier, leicht geschlagen oder 1/2 Tasse gekühltes oder gefrorenes Eiprodukt, aufgetaut
- 1 16 Unzen Karton fettarmer Hüttenkäse
- 1 15 Unzen Karton fettarmer Ricotta-Käse
- ½ Tasse frisches Basilikum oder 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum, zerkleinert
- 1 Esslöffel frischer Thymian oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian, zerkleinert
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- ½ Teelöffel Salz
- ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ Teelöffel abgefüllte Paprikasauce
- 2 Tassen zerkleinerter Mozzarella-Käse (8 Unzen)
- 8 Tassen zerrissenes gemischtes Grün
- 3 mittel knusprige, säuerliche Äpfel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 ½ Tassen rote kernlose Trauben, halbiert
- ¼ Tasse Essential Everyday Vinaigrette oder gewünschtes Vinaigrette-Salatdressing in Flaschen
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 375 ° F vorheizen. Eine rechteckige 3-Liter-Auflaufform leicht mit Kochspray bestreichen. beiseite legen. In einem holländischen Ofen Lasagnennudeln in einer großen Menge kochendem Wasser 10 bis 12 Minuten lang oder bis sie weich, aber immer noch fest sind, kochen. Nudeln abtropfen lassen; Mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen lassen.
- Schritt 2 In der Zwischenzeit einen Dampfkorb in einen holländischen Ofen stellen. Geben Sie Wasser direkt unter den Boden des Dampfkorbs. Wasser zum Kochen bringen. Fügen Sie Brokkoli, Paprika, Zucchini und gelben Sommerkürbis hinzu. Hitze reduzieren. Abdecken und 6 bis 8 Minuten dämpfen oder bis das Gemüse knusprig und zart ist. Vom Herd nehmen.
- Schritt 3 In einer großen Schüssel Eier, Quark, Ricotta, Basilikum, Thymian, Knoblauch, Salz, schwarzen Pfeffer und scharfe Pfeffersauce vermengen.
- Schritt 4 Schicht drei der gekochten Nudeln in die vorbereitete Auflaufform. Mit einem Drittel der Ricotta-Käsemischung bestreichen. Mit einem Drittel der Gemüsemischung und 2/3 Tasse Mozzarella belegen. Wiederholen Sie die Ebenen zweimal.
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Schritt 5
Bedeckt 50 bis 55 Minuten backen oder bis es durchgeheizt ist. Aufdecken; Vor dem Servieren 10 Minuten auf einem Rost stehen lassen.
- Schritt 6 In der Zwischenzeit kombinieren Sie für Salat in einer mittelgroßen Schüssel gemischtes Gemüse, Äpfel, Trauben und Essential Everyday Vinaigrette. werfen, um zu beschichten. Salat mit Lasagne servieren.
Nährwertangaben (Gartengemüse Lasagne)
Pro Portion: 421 Kalorien; 15 g Gesamtfett; 7 g gesättigtes Fett; 1 g mehrfach ungesättigtes Fett; 5 g einfach ungesättigtes Fett; 88 mg Cholesterin; 736 mg Natrium. 755 mg Kalium; 47 g Kohlenhydrate; 6 g Faser; 19 g Zucker; 29 g Protein; 0 g trans-Fettsäure; 2041 IE Vitamin A; 96 mg Vitamin C; 0 mg Thiamin; 1 mg Riboflavin; 3 mg Niacinäquivalente; 0 mg Vitamin B6; 177 µg Folsäure; 1 µg Vitamin B12; 414 mg Calcium; 3 mg Eisen;
Essentielle alltägliche Vinaigrette
Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 6 Esslöffel Olivenöl
- ¼ Tasse Rotweinessig
- 1 Esslöffel Senf nach Dijon-Art
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 Teelöffel Honig
- ⅛ Teelöffel Salz
- Dash gemahlener schwarzer Pfeffer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Kombinieren Sie in einem Schraubglas Olivenöl, Essig, Senf nach Dijon-Art, Knoblauch, Honig, Salz und schwarzen Pfeffer. Abdecken und gut schütteln. Sofort verwenden oder bis zu 5 Tage im Kühlschrank lagern. Vor Gebrauch 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Macht 2/3 Tasse.