Zutaten
Zutaten-Checkliste
- 3 Tassen Traubentomaten
- ¼ Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 2 Teelöffel brauner Zucker verpackt
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
Richtungen
Anleitung Checkliste
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Schritt 1
Ofen auf 400 ° F vorheizen. Legen Sie alle Zutaten in eine 15x10x1-Zoll-Backform und werfen Sie sie zusammen. Unbedeckt 30 bis 40 Minuten rösten oder bis alle Tomatenschalen geplatzt sind und der größte Teil der Flüssigkeit unter Rühren alle 10 Minuten verdunstet ist. In eine Küchenmaschine geben. Abdecken und glatt rühren.
Unterrichtsnotizen:
Das Rösten der Tomaten bringt ihre natürliche Süße in diesem hausgemachten Ketchup zur Geltung - der weniger Natrium und Zucker enthält als gekaufter Ketchup. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie die Tomaten mit der Rückseite eines Holzlöffels zerdrücken. Die Mischung wird klobiger.