Stephanie Izards Spargel-, Ziegenkäse- Und Rhabarber-Salat
Gegrillter Spargel wird in diesem kreativen, eleganten Salat wunderbar durch scharfen Rhabarber, würzigen Ziegenkäse und reichhaltigen, süßen Balsamico-Essig ergänzt. Pfefferiger Rucola und geröstete Mandeln runden die Aromen ab und sorgen für eine wunderbare Textur. Achten Sie beim Kauf von Spargel auf feste, hellgrüne Stiele mit engen Spitzen. Wenn die Stängel hart sind, entfernen Sie einfach die äußere Schicht mit einem Gemüseschäler